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Vin bio rouge – 0,75 cl

Rosso Giasira est notre vin rouge d’assemblage, obtenu à partir d’un parfait équilibre entre les raisins Nero d’Avola et Merlot, ce qui lui confère une grande harmonie et une grande douceur.

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Description

Rosso Giasira est notre vin rouge d’assemblage, obtenu à partir d’un parfait équilibre entre les raisins Nero d’Avola et Merlot, ce qui lui confère une grande harmonie et une grande douceur.

Notes de dégustation

Vue: couleur rouge rubis intense

Nez: frais, élégant avec un bouquet riche en fruits rouges et notes végétales

Goût: plein et savoureux, avec une structure polyphénolique délicate, une douceur et une persistance qui le rendent extraordinairement buvable

Accords: excellent avec des timbales de légumes, des pizzas, des fromages semi-affinés et des plats principaux non transformés.


 

Dénomination: IGT Terre Sicilienne

Cépages: Nero d’Avola et Merlot

Certification: Biologique – IT BIO 006 D67W

Production annuelle: 6 000 à 8 000 bouteilles

Sol et climat: Sols calcaires, à une altitude comprise entre 180 et 250 m d’altitude, climat méditerranéen avec des variations de température importantes entre le jour et la nuit

Système de palissage: Contre-espalier avec taille en cordon éperonné

Densité de plantation: 5.000 pieds par hectare, avec des rendements d’environ 60-70 quintaux/ha

Vendanges: vendanges manuelles dans la deuxième quinzaine de septembre

Vinification: fermentation en acier, avec longue macération sur les peaux à température contrôlée

Affinage: maturation en acier et une petite partie en barriques de 225 litres pendant 9 mois et affinage en bouteille pendant 3 mois

  • Teneur en alcool: 12% vol
  • Acidité totale: 6,02 g/l
  • Ph: 3,04
  • Premier millésime: 2010
  • Formats: bouteille de 0,50 l
Valeurs nutritionnelles moyennes 100 g
Valeur énergétique (KJ)
Valeur énergétique (Kcal)
Graisses (g)
dont acides gras saturés (g)
Glucides (g)
dont sucres (g)
Protéines (g)

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