chocolat Modica I.G.P. au piment – 100g

Le chocolat au piment de Modica est un grand classique dans la fabrication de ce chocolat cru original. En fait, le piment était aussi traditionnellement utilisé par les peuples d’Amérique du Sud comme condiment pour le chocolat. Celui choisi par Luchino est originaire de Calabre (la Calabre est la patrie du piment). La barre de piment est une véritable surprise pour le palais car le goût fort du chocolat se marie bien avec le piquant.

Ingrédients : Masse de cacao (min 50%), sucre brun, piment (0,3%).

Poids net : 100g

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur, à une température recommandée comprise entre +10 et +21°. Goût : Typique du cacao avec une texture granuleuse typique de l’ancienne recette de traitement à froid (45°)

Odeur : typique du cacao avec des notes fruitées et florales.

Sans gluten ni lactose.