Agrisicilia

Ingrédients

200 g farine
30 g sucre
1 pincée de sel
2 jaunes d'oeuf

250 g de lait
1 cuillère à soupe de vina vina vinaigre blanc
2 blancs d'en d'en d'en d en batt en batt en neige
2 pommes coupées en petits morceaux

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Les crêpes en hiver devraient être à l’ordre du jour !

Les crêpes sont grandes, moelleuses et hautes, et ressemblent presque à un câlin. Accompagnées de garnitures à base de confitures et de pâte à tartiner, ces crêpes ont de délicieux petits morceaux de pomme à l’intérieur, et sont ensuite remplies de notre douce confiture de cerises de Sicile.

La recette est celle de la blogueuse culinaire Antonella Audino.

Mais vous pouvez choisir la garniture que vous préférez en entrant dans notre boutique en ligne Agrisicilia

Procédure

Préparation de la pâte à pain
1. Mélanger les poudres dans un bol, les liquides dans un autre.
2. Battez les blancs d'oeufs en neige
3. mélangez les liquides avec les poudres, en dissolvant les éventuels grumeaux, ajoutez les blancs d'œufs montés en neige avec une spatule en faisant de légers mouvements de bas en haut.
4. Ajoutez les pommes, coupées en petits morceaux, et mélangez le tout.
5. Chauffez une poêle, graissez-la avec du beurre et versez une petite louche de pâte qui sera assez ferme et faites cuire la crêpe des deux côtés.
6. Farce au goût

Résultat final

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