Agrisicilia

Ingrédients

4 œufs
220 g sucre
125 g de yaourt
125 g d'huile huile de graines

1 sachet de lev lev poudre
1 pincée de sel
1 grande boîte de poisson au sirop
q.b de confiture de pêches Bivona Agrisicilia
une pincée de pistaches

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Le printemps arrive, et avec le printemps vient l’envie de fruits et de saveurs estivales, et c’est pour satisfaire cette envie que notre foodblogger Antonella Audino de @Dolcimerendeedintorni_original nous a préparé ce gâteau moelleux aux pêches au sirop et une couche de confiture de pêches Bivona IGP, décoré de pistaches.

Un gâteau très facile à préparer, doux et moelleux, qui fond dans la bouche et procure des sensations estivales douces et voluptueuses.

Peu d’ingrédients, beaucoup de bonnes choses et vous pouvez remplacer les fruits par ce que vous voulez avec la confiture correspondante.

Chez Agrisicilia, il existe plus de 60 saveurs de confitures et marmelades pour satisfaire tout le monde et découvrir le plaisir des fruits fraîchement cueillis.

Procédure

1. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent gonflés et mousseux, ajoutez le yaourt puis l'huile, enfin la farine tamisée avec la levure chimique, fouettez et ajoutez une pincée de sel.

2. Placez-les dans un moule de 24 cm à bord articulé, en recouvrant le fond et les bords de papier sulfurisé.

3. Saupoudrer de sucre brun, puis disposer les pêches au sirop sur le dessus, côté rond vers le bas, verser la crème fouettée, égaliser et faire cuire à four chaud.

4. Les 15 premières minutes à 200° statique, 30 autres minutes à 180° statique, essai de collage.

5. Une fois refroidi, retirez les bords et placez le gâteau sur un plat de service. S'il a formé un dôme, coupez-le en égalisant le gâteau.

6. Arrosez le dessus avec beaucoup de confiture de pêches, nous avons utilisé des pêches Agrisicilia IGP Bivona.

7. Décorez les bords avec des granulés de pistache également pour une variation de couleur.

Résultat final

Produits utilisés

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