L'équipe d'Agrisicilia
Ingrédients
1 œuf entier
50 g sucre
20 g d'huile de graines
100 g de yaourt blanc ou vanillé
1 généreuse cuillerée de marmelade d'oranges sanguines de Sicile IGP
8 g de levure instantanée
150 g de farine 00
1 pincée de sel
1/2 zeste d'orange seulement
1 cuillère à café de vanille
Tous les prétextes sont bons pour allumer la cuisinière et faire frire quelques délices, mais quel meilleur prétexte que le carnaval, aimé des jeunes et des moins jeunes ?
Nous disons aimé par les petits et les grands précisément parce que cette recette sera super appréciée des plus jeunes aux plus âgés grâce à toutes les bonnes choses qu’elle contient.
Le Frittelline di Carnevale con Yogurt e Marmellata di Arancia rossa di Sicilia I.G.P.,semplici da preparare ma anche da mangiare poiché sarà difficile non assaggiarle durante la preparazione.
La légèreté de la pâte au yaourt se marie bien avec la saveur forte et sucrée de la marmelade d’oranges rouges de Sicile I.G.P., choisie précisément pour donner une touche sicilienne à la recette de notre blogueuse culinaire Antonella Audino.
Procédure
1. Mettre l'œuf, le sucre, l'huile, les arômes, le yaourt dans un bol, mélanger légèrement puis ajouter la farine et le livit en remuant vigoureusement avec une spatule pour éliminer les éventuels grumeaux, laisser reposer 10 minutes.
2. Chauffer l'huile d'arachide dans une petite casserole, pas dans une poêle à frire, de sorte qu'en poussant la pâte de la cuillère, elle puisse rouler et tourner dans l'huile chaude, en devenant ronde et en cuisant uniformément.
3. Déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile, puis rouler dans le sucre pendant qu'ils sont encore chauds.
Résultat final
