Agrisicilia

Ingrédients

- 150 g de farine 00
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 80 g de sucre glace
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1 gros jaune
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Les biscuits à la marmelade “yeux d’anges” séduisent par leur délicatesse, tout comme les confitures d’Agriscilia parfumées à la poire et au gingembre et celle de pêches et de mangue, qui associées à vos biscuits donneront un avantage à votre recette, et à votre petit-déjeuner une nouvelle fraîcheur.

Agrisicilia a toujours été à la recherche de nouveaux goûts, à partir de la sélection de fruits de qualité, pour donner de la créativité à vos recettes.

Ces biscuits sont simples à préparer et leur consistance est d’une pâte fouettée facilement réalisable., le résultat ? des desserts sublimes, adaptés à toutes les circonstances.

La recette a été créée par Ilenia de Tuglie.

Procédure

- Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur ou dans le bol du batteur planétaire avec la feuille et, pétrir sans excéder, jusqu'à obtenir un mélange souple et bien travaillé.Terminer rapidement sur une planche à pâtisserie, envelopper de film et réserver au moins moins trente minutes.

- Prendre la pâte et découper un morceau à arrondir entre les paumes des mains en formant des boules lisses et sans craquelures.

- Disposez progressivement dans le moule et poussez avec le doigt au centre et remplissez de confiture, enfournez à 170° pendant 15 minutes environ, ils doivent être bien clairs donc ne les perdez pas de vue.

- Insérez un peu plus de confiture au centre car elle aura légèrement séché et retiré, saupoudrez d'un voile de sucre vanillé

Résultat final

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