Agrisicilia

Ingrédients

50g de farine 00
1 oeuf moyen
100g de beurre
100g de sucre
8g de levure chimique
une pincée de sel
le zeste râpé d'une orange
jus filtré d'une petite orange
Confiture extra de figues blanches Agrisicilia
sucre granulé et sucre glace au goût

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Les biscuits à l’orange et la confiture extra de figues blanches sont des friandises simples et délicieuses, parfaites à préparer comme cadeau maison pour les fêtes.

Doux et friable, avec l’essence de l’orange qui épouse parfaitement le goût sucré de la garniture à base de confiture de figues blanches, douce et qui créera le parfait contraste avec le goût âcre des oranges.

Parfaits pour accompagner une tasse de thé fumant, ils sont un vrai câlin pour toute la famille.

Procédure

1. Dans un bol, mélanger la farine avec le beurre, puis ajouter le sucre, le sel et la levure chimique.

2. Puis le jus d'orange et le zeste râpé.

3. La pâte aura tendance à être un peu collante, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

4. Une fois le temps écoulé, prélevez des petites quantités de pâte, écrasez-les sur la paume de la main légèrement farinée et ajoutez un peu de confiture au centre, fermez bien et formez des boules.

5. Passez d'abord chaque boule dans un petit bol contenant du sucre semoule puis dans un autre contenant du sucre glace.

6. Déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant de l'espace entre un biscuit et l'autre.

7. Cuire au four à 170° préchauffé ventilé pendant environ 15 minutes.

8. Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster.

Résultat final

Produits utilisés

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