Agrisicilia

Ingredienti

50g di farina 00
1 uovo medio
100g di burro
100g di zucchero
8g di lievito per dolci
un pizzico di sale
scorza grattugiata di un’arancia
succo filtrato di un’arancia piccola
Confettura extra di Fichi Bianchi Agrisicilia
zucchero semolato e zucchero a velo q.b.

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biscotti all’arancia e Confettura extra di Fichi bianchi sono dei dolcetti semplici e golosi, perfetti da preparare come regalo homemade delle feste.

Morbidi e friabili, con l’essenza dell’arancia che si abbina perfettamente al sapore dolce del ripieno a base di confettura di fichi bianchi, dolce e che creerà il contrasto perfetto con il sapore acre delle arance.

Perfetti da gustare insieme ad una tazza di té fumante, sono una vera coccola per tutta la famiglia.

Procedimento

1. In una ciotola lavorare la farina con il burro, poi aggiungere lo zucchero, il sale e il lievito.

2. Poi il succo dell’arancia e la scorza grattugiata.

3. L’impasto tenderà ad essere un po’ appiccicoso, avvolgere con pellicola e far riposare in frigo almeno un’ora.

4. Passato il tempo prelevare piccole quantità di impasto, schiacciarle sul palmo della mano leggermente infarinato ed aggiungere al centro un pochino di confettura, richiudere bene e formare delle palline.

5. Passare ogni pallina prima in una ciotolina contenente zucchero semolato e poi in un’altra contenente zucchero a velo.

6. Adagiare sulla teglia rivestita da carta forno lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.

7. Infornare a 170° preriscaldato ventilato per circa 15 minuti.

8. Sfornare e lasciar raffreddare prima di gustare.

Risultato finale

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