Le vin Micina Nerello Mascalese Sicilia IGT est une expression authentique du cépage indigène cultivé dans les terres siciliennes. Grâce à l’exposition particulière des vignobles et aux techniques traditionnelles de vinification, ce vin se caractérise par un profil aromatique intense et complexe, avec des notes de fruits rouges, d’épices et un léger soupçon de fumée. En bouche, il est élégant et structuré, avec des tanins souples et une agréable acidité qui rehausse sa fraîcheur. Le Micina Nerello Mascalese Sicilia IGT est le compagnon idéal des plats de viande, des rôtis et des fromages affinés. Avec sa personnalité unique et son caractère sicilien inimitable, ce vin est un choix incontournable pour les amateurs de vin à la recherche d’une expérience de dégustation unique et passionnante.

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Le Vino Micina Nerello Mascalese Sicilia IGT est un vin rouge assemblé avec des raisins indigènes des terres siciliennes, le Nerello Mascalese avec une petite partie de Nero d’avola.

Le Nerello Mascalese a une tradition ancienne en Sicile, qui remonte au milieu des années 1800, et l’on a toujours pensé que sa plus grande expression se trouvait dans la zone adjacente au volcan Etna, donc sur des sols volcaniques sablonneux. Dans notre région (Sambuca), il existe aujourd’hui de nombreux vignobles cultivés sur ce type de sol et certains d’entre eux sont donc très anciens.

Le vin IGT Micina Nerello Mascalese Sicilia en bref

Les jumelages:Accompagne très bien les viandes rouges corsées, le sanglier en sauce sicilienne aux herbes, un plat typique de la région de Sambuca di Sicilia.

Classification: DOC

Couleur : rouge

Grapevine: Nerello Mascalese

Capacité : 750 ml

Zone de production: Sambuca di Sicilia (AG) – Sicile

Vinification:Après une très longue macération, il est transvasé dans des barriques, où se produit la fermentation malolactique et où il est élevé pendant six mois.
Caractéristiques sensorielles : Couleur rouge rubis intense et arôme riche de fruits rouges et d’épices avec une agréable note balsamique.

Température : 16-18 °C

Titre alcoométrique : 13%.

Micinanerellomascalese
Micinanerellomascalese

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