Das Agrisicilia-Team
„In diesem heiklen Moment, der durch den Umsatzrückgang gekennzeichnet ist, müssen wir Mut haben und die Sortimente diversifizieren, um den neuen Gewohnheiten der Verbraucher gerecht zu werden und die üblichen Muster zu überwinden, die bei Verhandlungen oft dazu führen, dass einige Produkte unterschätzt werden.“ Es handelt sich um einen echten Sensibilisierungsaufruf, der sich an Käufer, Category Management und Stakeholder richtet und über GDONews von Carmelo Cristaldi, Verkaufsleiter von Agrisicilia, einem Unternehmen, das seit über dreißig Jahren Marmeladen und Konfitüren in ganz Italien in die Regale bringt, ins Leben gerufen wurde die besten Zitrusfrüchte der Insel.
„Ich bin überzeugt“, erklärt er, „dass es in dieser Zeit ein grundlegender Aspekt sein kann, wenn man versucht, auch die Trends in der Kategorie umzukehren, auf der die Gegenzahlen lasten.“ Wir dürfen wichtige Chancen nicht verpassen, wir müssen junge Sortimente schaffen, die geschätzt werden und Wirkung zeigen. Es gibt Gruppen, die neuen Trends mehr Aufmerksamkeit schenken, während andere eher auf historischen Referenzen nationaler Unternehmen und führender Marken basieren, die heute vielleicht nicht so gut abschneiden. Es braucht mehr Mut.“
In den ersten acht Monaten des Jahres wuchs der großflächige Einzelhandel, aber die Marmeladen mussten aufgrund der Erholung von Covid im ersten Halbjahr 2021 einen Rückgang hinnehmen. Haben Sie das gleiche Phänomen auch erlebt?
„Der Marmeladenmarkt erlebt sicherlich keine guten Zeiten, wenn man bedenkt, dass die neuesten Nielsen-Daten in unseren Händen, aktualisiert auf den 31. August, auf Leistungen mit negativen Trends sowohl beim Volumen (-2,5 %) als auch beim Wert (-6 %) hinweisen.“ Ein Trend, der auch auf die hohen Gegenzahlen zurückzuführen ist, die die Pandemie hinterlassen hat, und auf die größere Menge an Mahlzeiten, die italienische Familien zu Hause konsumieren. Meiner Meinung nach gibt es jedoch, wie erwähnt, auch erhebliche Auswirkungen aufgrund der jüngsten Verbrauchertrends. In diesem Zusammenhang ist Agrisicilia ein Gegentrend, da wir mit +15 % im Wert und +6 % im Volumen abschneiden. Wir sind im Vergleich zu Industriemarken ein kleineres Unternehmen, aber unser Marktanteil (1,8 %) zeichnet sich durch qualitativ hochwertige Produkte und einen kontinuierlichen Drang nach Innovation aus.“
Für welche Fahrer erhalten Sie die meiste Aufmerksamkeit?
„Gesunde Lebensmittel und Spezialnahrung sind sicherlich Wachstumssegmente. Für uns ist die Frage der Territorialität von g.g.A. und g.U. immer von grundlegender Bedeutung. Unser Hauptaugenmerk liegt seit jeher auf der Aufwertung der Rohstoffe einer Region wie unserer, die Typologien typischer Obst- und Zitrusfrüchte anbietet, die wir auswählen und sie mit traditionellen Rezepten mit hohem Fruchtgehalt in einen Premium-Schlüssel umwandeln und so dem Verbraucher etwas Einzigartiges bieten Sinnesempfindungen. Da wir über eine große Auswahl an Rohstoffen verfügen, haben wir stets versucht, das Angebot mit Spitzenprodukten aus Sizilien zu segmentieren.“
