Ingrédients : pulpe de tomate 68%, aubergines frites (aubergine, huile de tournesol) 19%, huile de tournesol, oignon, basilic 1%, sucre, sel, huile d’olive extra vierge, ail.
Poids net : 180g
Portions: 2 portions
Modes de stockage: Conserver à l’abri de la lumière directe et des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 15 jours.
Goût et légèreté avec des ingrédients 100% végétaux
Dans la sauce pour les pâtes à la Norma, l’aubergine est frite à température contrôlée dans une bonne quantité d’huile de tournesol. C’est un mode de cuisson qui garantit le goût et la légèreté. Grâce à ses ingrédients 100 % végétaux et sans gluten, cet assaisonnement convient également à un régime végétalien.
Un patrimoine culinaire qui rend hommage à l’opéra
Nous sommes très attachés à la sauce pour pâtes à la Norma, un authentique patrimoine de la cuisine de l’Etna. La tradition veut que la recette ait été définie à Catane, à quelques kilomètres de notre entreprise, et qu’elle ait été nommée d’après l’opéra du même nom de Vincenzo Bellini.
RENDRE VOTRE PLAT UNIQUE
Râper la ricotta salée avant de servir
En quelques étapes simples, vous pouvez donner une touche personnelle à vos pâtes alla Norma préparées avec la sauce prête à l’emploi de Santoro. Dans une poêle, faire chauffer la sauce quelques minutes à feu très doux, puis égoutter les pâtes encore al dente. Ajouter des feuilles de basilic frais et râper abondamment la ricotta salée dans l’assiette.
