Sugo alla Norma – 180g

Gusto e leggerezza con ingredienti 100% vegetali

Nel sugo per la pasta alla Norma, la melanzana viene fritta a temperatura controllata in abbondante olio di semi di girasole. È un tipo di cottura che garantisce gusto e leggerezza. Gli ingredienti 100% vegetali e senza glutine rendono questo condimento adatto anche alla dieta vegana.

Un patrimonio culinario che omaggia la lirica

Siamo molto legati al sugo per la pasta alla Norma, autentico patrimonio della cucina etnea. La tradizione vuole che la ricetta sia stata definita a Catania, a pochi chilometri dalla nostra azienda, e che sia stata battezzata così in omaggio all’omonima opera lirica di Vincenzo Bellini.

Rendi unico il tuo piatto

In pochi e semplici passaggi puoi dare un tocco personale alla tua pasta alla Norma preparata con il sugo pronto Santoro. In una padella riscalda il condimento per qualche minuto a fuoco bassissimo, quindi scola la pasta ancora al dente. Aggiungi foglie di basilico fresco e poi grattugia sul piatto abbondante ricotta salata.