Das Agrisicilia-Team
Inhaltsstoffe
500 Gramm Mehl 0
200 g Milch
20 g Zucker
12 g Bierhefe
100 g Wasser
1 Teelöffel Malz
10 g Salz
50 g Olivenöl
Hier ist ein Rezept für eine fluffige und weiche Frühstückslaibpfanne.
Es ist sehr einfach zuzubereiten und kann Ihr Frühstück viele Tage lang begleiten, da es frisch zubereitet so weich ist und lange weich bleibt.
Konfitüren, Marmeladen, streichfähige Agrisicilia-Cremes sind bereit, in einem Strudel von Köstlichkeiten und Weichheit gestrichen und genossen zu werden. Alles, was bleibt, ist, sich an die Arbeit zu machen, um Gutes zu bringen und
Authentizität auf Ihren Tischen.
Wie viele Frühstücke, wie viele Snacks, leckere Snacks werden jedem gefallen und jeder Tag kann anders sein … heute Orangenmarmelade, morgen Birnen, wählen Sie Ihre Lieblingsfrucht im Online-Shop und lassen Sie sich vom Geschmack der sizilianischen Frucht verführen.
Verfahren
1. Mehl und Milch in die Schüssel des Planetenmischers geben und eine Stunde auf den Parkplätzen stehen lassen, aber noch länger.
2. Mischen Sie das Wasser mit dem Malz, dem Zucker und der Hefe, um die Spirale in Bewegung zu bringen und die Geschwindigkeit zu erhöhen, während sie sich bewegt.
3. Wenn der Teig perfekt aufgezogen ist, fügen Sie das Salz und das Öl langsam hinzu und behalten Sie die Schnur bei, wenn das Öl perfekt absorbiert ist und der Teig weich und glatt ist, schließen Sie ab.
4. Den Teig runden und zusammenschlagen und bei 26° gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat, das dauert etwa zwei Stunden.
5. Den Teig in vier Teile teilen, kleine Rechtecke formen und aufrollen, nebeneinander in die Pfanne legen und gehen lassen, bis die Kuppeln über den Rand hinausragen.
6. Mit Milch bestreichen und bei 180° statisch ca. 25 Minuten backen, nach 10 Minuten Wasser mit dem Sprüher aufsprühen, nach 20 Minuten wiederholen.
7. Die Pfanne vom Blech nehmen und mit einem Tuch abdecken, bis sie abgekühlt ist.
Endgültiges Ergebnis
