Esaurito
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Rosso Vino Biologico

Der sizilianische Bio-Rotwein bezaubert mit intensiven Aromen und authentischem Geschmack. Im Einklang mit der Natur angebaut, bietet dieser Wein ein fruchtiges und würziges Bouquet, das den Reichtum des Territoriums unterstreicht. Die ökologische Produktion zeigt das Engagement für Nachhaltigkeit. Mit seinem kräftigen Charakter und den weichen Tanninen bringt dieser Wein die Essenz des sizilianischen Terroirs zum Ausdruck und offenbart Nuancen von roten Früchten und Gewürzen. Dieser Bio-Rotwein passt perfekt zu typischen lokalen Gerichten oder reifem Käse und repräsentiert die Handwerkskunst und Reinheit sizilianischer Aromen und bietet ein umhüllendes und authentisches Geschmackserlebnis.

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Marke: Weingut Giasira

Categories: SKU: GR19
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Der Bio-Rotwein Giasira ist unser gemischter Rotwein, der aus einer perfekten Balance von Nero d’Avola– und Merlot-Trauben gewonnen wird, die ihm große Harmonie und Angenehmheit verleihen.

Geschmacksnoten

Auge: intensive rubinrote Farbe

Geruch: frisch, elegant mit einem Bouquet, das reich an roten Früchten und Gemüsenoten ist

Geschmack: voll und schmackhaft, mit einer feinen polyphenolischen Struktur, Weichheit und Beständigkeit, die ihn außergewöhnlich trinkbar machen

Kombinationen: Hervorragend zu Gemüsetimbales, Pizza, halbreifem Käse und unverarbeiteten Hauptgerichten.

 

Bezeichnung: IGT Terre Siciliane

Trauben: Nero d’Avola und Merlot

Zertifizierung: Bio – IT BIO 006 D67W

Jahresproduktion: 6.000-8.000 Flaschen

Boden und Klima: Kalkhaltige Böden, in einer Höhe zwischen 180 und 250 m über dem Meeresspiegel, mediterranes Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht

Erziehungssystem: Gegenspalier mit Spornkordonschnitt

Pflanzdichte: 5.000 Reben pro Hektar, mit Erträgen von etwa 60-70 Zentner/ha

Ernte: manuelle Ernte in der zweiten Septemberhälfte

Weinbereitung: Gärung in Stahl, mit langer Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur

Ausbau: Reifung in Stahl und zu einem kleinen Teil in 225 Liter Barriques für 9 Monate und Ausbau in der Flasche für 3 Monate

  • Alkoholgehalt: 12 % vol
  • Gesamtsäure: 6,02 g/l
  • Ph: 3,04
  • Erster Jahrgang: 2010
  • Formate: 0,50 l Flasche
Rosoo Giasira
Rosoo Giasira

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