Pasta Busiate di Tumminia ist eine sizilianische handwerkliche Pasta, die aus Hartweizenmehl der Sorte Tumminia hergestellt wird, einer alten und wertvollen Sorte, die nur in einigen Gebieten Siziliens angebaut wird.

Der Geschmack der Pasta Busiate di Tumminia ist intensiv und aromatisch, mit Weizennoten und einem leicht bitteren Nachgeschmack. Dank der Besonderheit des Tumminia-Mehls hat diese Pasta auch einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt, was sie zu einer gesunden und nahrhaften Wahl macht.

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Busiata di Tumminia-Nudeln sind ein Schatz der sizilianischen Tradition und werden aus altem Tumminia-Weizenmehl hergestellt, das ihr einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur verleiht. Die Spiralform und das handwerkliche Verfahren verleihen dieser Pasta eine poröse Textur, die sich perfekt zum Aufbewahren von Gewürzen eignet.

Entdecken Sie die Welt der alten Getreidesorten

Die Busiata di Tumminia wird mit alten handwerklichen Verarbeitungstechniken hergestellt. Tumminia-Weizenmehl, reich an Aromen und Nährstoffen, verleiht dieser Pasta einen charakteristischen Geschmack, ideal für die Entdeckung der sizilianischen kulinarischen Tradition

Busiate Di Tumminia 2
Busiate Di Tumminia 2

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