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Busiate Trapanesi Di Russello

Les Busiate Trapanesi de Russello sont idéales pour accompagner les condiments siciliens traditionnels tels que le pesto trapanais, à base de tomates séchées, d’amandes, de basilic et d’ail. Ils peuvent également être servis avec des sauces à base de poisson ou de légumes frais, rehaussant les saveurs authentiques de la cuisine méditerranéenne.

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Marque: Pâtes des frères Giacalone

Categories: , SKU: 34
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Busiate di Russello : une excellence sicilienne

Les busiate Trapani de Russello représentent un authentique délice de la tradition culinaire sicilienne, obtenu à partir du blé Russello, une ancienne variété de blé dur sicilien.

Production et caractéristiques

Ces pâtes artisanales sont préparées avec du blé Russello, cultivé sur les terres fertiles de Sicile. La semoule obtenue par broyage de ce grain fin confère au busiate une consistance unique et une saveur robuste. La forme hélicoïdale et le travail manuel sur un fer appelé « buso » leur confèrent une surface rugueuse parfaite pour contenir les sauces et condiments.

Busiate Di Tumminia 1 1
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