Vino Rosso Nerello Mascalese, è un vino rosso rubino luminoso e trasparente, al naso, esprime bellissime note di frutta rossa sotto spirito, rosa, spezie orientali, cera d’api. Al palato la tipica tannicità del nerello mascalese riempie la bocca.
è un vino rosso delle Terre Siciliane IGP con note di amarena e ribes, soprattutto profumato che da un assaggio ritmico, fresco, suadente, di grande eleganza.
Abbinamenti: Il Quattro Borghi si abbina ad innumerevoli preparazioni gastronomiche, un vino sicuramente ottimo con filetto di maiale guarnito con una salsa di mele. Il Quattro Borghi Nerello Mascalese ben si abbina anche a ricchi primi piatti e a secondi a base di carne bianca e rossa, tanto alla brace quanto arrosto. Da provare con un cous cous di carne.
Note di degustazione:
Colore: Rosso
Vitigno: Nerello Mascalese IGP
Capacità: ml 750
Area di produzione: Sambuca di Sicilia (AG) – Italia
Vinificazione:Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. La fermentazione è a temperatura controllata di 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione.
Temperatura: 10-12 °C
Gradazione Alcolica: 13%
