Agrisicilia

Inhaltsstoffe

6 Scheiben Brot
120 g Wurst
8 Walnüsse
1 Strauß Basilikum
80 g schwarze Maulbeerkonfitüre aus Sizilien AgriSicilia
Natives Olivenöl extra
Salz

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Heute möchte ich Ihnen eine weitere schmackhafte, originelle und einfache Idee für Silvester vorstellen: Wursthäppchen, angereichert mit einem Basilikum-Walnuss-Pesto und einem Hauch von Maulbeermarmelade, einfach göttlich!

Verfahren

1. Zuerst mit einem Keksausstecher viele kleine Specksterne ausstechen (die Ausgestochenen kann man für leckere Frikadellen verwenden!).

2. Die Wurst in etwa 8 mm große Stücke schneiden.

3.l Die Walnüsse schälen und 5 davon mit einigen Basilikumblättern, einem Spritzer Öl und einer Prise Salz in einen Mixer geben, um eine Art dickflüssiges Pesto herzustellen.

4. Die Pancarrè-Sterne in einer Grillpfanne oder einer antihaftbeschichteten Bratpfanne einige Minuten auf beiden Seiten braten.

5. Anschließend die Wurststücke (noch in der Grillpfanne) einige Minuten auf beiden Seiten braten.

6. In die Mitte jedes Pancarrè-Sterns einen Teelöffel Pesto geben, dann ein Stück Wurst darauf legen.

7. Mit einem halben Teelöffel Maulbeerkonfitüre bestreichen und mit ein paar Walnussstückchen (aus den beiseite gelegten Nüssen) und ein paar Basilikumblättern garnieren.

Guten Appetit, Ihre Wursttörtchen sind bereit zum Genießen!

Endgültiges Ergebnis

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