Der Weißwein Inzolia – Viognier ist eine hervorragende Kombination aus zwei verschiedenen Rebsorten. Inzolia, eine autochthone sizilianische Rebsorte, vermischt sich mit Viognier, einer berühmten französischen Rebsorte, und ergibt einen einzigartigen Weißwein. Diese Mischung bietet ein komplexes und einladendes aromatisches Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten. Inzolia sorgt für Frische und ausgewogene Säure, während Viognier mit seinen fruchtigen Noten und seinem weichen Körper für Eleganz sorgt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, frischer und einhüllender Wein, der perfekt zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen oder als Aperitif passt. Diese Mischung bringt die Quintessenz der beiden Sorten zum Ausdruck und bietet ein faszinierendes und vielseitiges Geschmackserlebnis.

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Im Weißwein Inzolia – Viognier haben wir die für die Sambucese typische Frische und Würze gefunden, kurzum, ein Wein zum Liebhaben!

Degustationsnotiz: Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase zunächst blumige Noten, unmittelbar gefolgt von Anklängen an frische exotische Früchte wie Mango und Ananas. Er hat einen guten Körper, ist harmonisch und ausgewogen und hat sicherlich eine hervorragende Nachhaltigkeit. Am Gaumen ist er trocken, würzig, harmonisch, ausgezeichnet und ausdrucksstark, ein Muss!!!

Gastronomische Kombinationen: Ein feiner, delikater Wein mit blumigen und weißfleischigen Fruchtaromen, der besonders gut zu Fischgerichten passt. Probieren Sie es mit Linguine mit Venusmuscheln.

Farbe: Strohgelb

Weintraube: Inzolia e Viognier

Fassungsvermögen: 750 ml

Erzeugungsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG) – Italien

Weinbereitung: Entstielen, 12-stündige Kryomazeration und sanftes Pressen der Trauben. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16°-17°C mit einer Ruhezeit auf der Hefe nach der Gärung.

Temperatur: 10 – 12 °C

Alkoholische Stärke: 12,5%

 

Inzolia Viognier
Inzolia Viognier

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