Il Norma-Soße ist ein klassisches Gericht der sizilianischen Küche, inspiriert von Bellinis Oper „Norma“. Dieser Genuss vereint gebratene Auberginen, Tomaten, frisches Basilikum und gesalzenen Ricotta. Das Ergebnis ist eine reichhaltige Sauce mit einer lebendigen Farbe und einem harmonischen Geschmack mit süßen und herzhaften Noten, die sich zu einer Explosion mediterranen Geschmacks vermischen. Sugo alla Norma wird mit Pasta serviert und ist eine Hommage an die traditionelle italienische Küche.
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Marke: Ortoledda