Die getrockneten Kirschtomaten von Campisi werden nach alter Tradition in der Sonne getrocknet. Nach der sorgfältigen Auswahl und dem Schneiden wird die Tomate gesalzen und dem direkten Sonnenlicht unseres Siziliens ausgesetzt. Der Trocknungsprozess erfolgt schrittweise. Anschließend wird sie in Öl eingelegt. Dieses Rezept, das aus der kulinarischen Kultur unseres Landes stammt, ermöglicht es uns, den wunderbaren Geschmack dieser Früchte der Erde auch in den Wintermonaten zu genießen.

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Getrocknete Datterino-Tomaten sind ideal zwischen zwei Brotscheiben, vielleicht mit einer Prise frischem Oregano. Sie eignen sich auch für die schnelle Zubereitung von Vorspeisen und Häppchen wie Bruschetta-Brot, auf Focaccias, Piadinas und Canapés.

Zutaten: Getrocknete Datteltomaten (52%), Olivenöl (25%), Sonnenblumenöl, (enthält Sulfite), Knoblauch, Minze, Chili, Meersalz. Kann Spuren von: Erdnüssen, Soja enthalten.

 

Datterinosecco Campisi Agrisicilia 1
Datterinosecco Campisi Agrisicilia 1

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