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Farina di semola rimacinata Senatore Cappelli – 1kg

Il Grano Senatore Cappelli è una varietà antica di grano duro creata negli anni ’20, caratterizzata da alto contenuto di proteine e glutine, ideale per produzione pasta e pane.

4,29 

7 disponibili

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Il Grano Senatore Cappelli è una varietà antica di grano duro, creata negli anni ’20 del secolo scorso dall’agricoltore e ricercatore italiano Raffaele Cappelli. Il grano Senatore Cappelli è stato creato incrociando varietà locali di grano duro con varietà americane, per ottenere una pianta resistente alle malattie e al clima, ma anche con un alto rendimento e un’elevata qualità del seme. Il grano Senatore Cappelli è caratterizzato da un alto contenuto di proteine e glutine, che lo rendono particolarmente adatto per la produzione di pasta e pane.

Peso netto: 1kg

Ideale per la preparazione di: pane, pasta fresca, pizza e focacce.

Scadenza e conservazione: 150 giorni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura inferiore a 24°C.

Allergeni: Glutine: naturalmente presente nel grano, soia*, senape*. *Gli allergeni soia e senape non sono presenti nella linea di produzione. L’eventuale presenza nel prodotto è da attribuite a possibili contaminazioni accidentali della materia prima durante le fasi di trasporto o stoccaggio al di fuori del nostro sito produttivo. *Può contenere tracce di soia.

Valori nutrizionali medi 100 g
Valore energetico (KJ) 1484
Valore energetico (Kcal) 350
Grassi (g) 1,7
di cui acidi grassi saturi (g) 0,3
Carboidrati (g) 71
di cui zuccheri (g) 1,3
Proteine (g) 11

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