Agrisicilia

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
150g di Confettura extra di Pescabivona I.G.P.
5 biscotti da sbriciolare
3 pesche a pezzettini
1 limone (solo il succo)
1 cucchiaio di zucchero

1 tuorlo per spennellare
2 cucchiai di zucchero di canna

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Un dolcetto perfetto per la stagione estiva facile e veloce da preparare con un rotolo di pasta
sfoglia e pochi altri ingredienti tutti golosi che lo rendono ideale in queste giornate estive
quando non si ha voglia di passare tanto tempo in cucina.
Un guscio croccante che racchiude uno strato di confettura di pesche Agrisicilia,, biscotti
secchi ,e tante pesche fresche e succose che diventano sciroppate in forno ed in pochissimo
avremo un dolce che conquista per semplicità , golosita e freschezza

Procedimento

1. Srotolare la pasta sfoglia , con un taglia pizza tagliare i lati a strisce oblique di circa 2 cm

2. per poter incrociare e chiudere lo strudel

3. Distribuire al centro del rotolo la confettura di pesche

4. Sbriciolare i biscotti sopra la confettura in modo che assorbano l’umidità lasciata dalle pesche

5. Distribuire le pesche a pezzetti irrorate precedentemente con limone e zucchero.

6. Chiudere lo strudel, sigillare le estremità, spennellare con tuorlo d’uovo leggermente battuto spolverare con zucchero di canna.

7. Cuocere a 200° ventilato per circa 30 minuti.

8. Tagliare quando è freddo.

Risultato finale

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