La consistenza del Pesto di Pistacchio è liscia e cremosa, con un colore verde intenso. Il gusto è deciso e intenso, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza dei pistacchi, l’aglio e l’olio, e la freschezza del basilico. Il parmigiano dona una nota di sapidità e sapore. Il pesto di pistacchi siciliano è perfetto per condire la pasta, ma può essere utilizzato anche come condimento per carne o pesce, o come dip per crostini.
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Marca: Ortoledda