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Keration Vino Biologico

Keration vino biologico siciliano, incarna l’autenticità del territorio. Ottenuto da vitigni coltivati in modo naturale, offre un profilo aromatico ricco di frutta matura e spezie sottili. La produzione biologica sottolinea l’impegno per la sostenibilità ambientale. Questo vino esprime il carattere del terroir siciliano, con un equilibrio armonioso tra freschezza e complessità. Perfetto per accompagnare piatti della cucina locale, frutti di mare o goduto da solo, Keration rappresenta la ricchezza e l’eleganza dei vini biologici siciliani, offrendo un’esperienza gustativa autentica e appagante.

AVVERTENZE: Vi invitiamo sempre a verificare tutte le informazioni riportate sul prodotto prima di consumarlo o utilizzarlo. Le informazioni relative al lotto e al termine minimo di conservazione, saranno fornite al momento dell’acquisto.

8,19 €

-41%

Disponibile

Marca: Cantina Giasira

Categories: SKU: KE21
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Keration vino Biologico è un vino monovarietale ottenuto da uve Cataratto “lucido”, vitigno autoctono siciliano, vinificato in purezza. Un vino sapido, complesso e indimenticabile come la Sicilia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vista: giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini

Olfatto: bouquet complesso con intense fragranze di zagara e di frutta a polpa gialla

Gusto: elegante e avvolgente, con un perfetto equilibrio di acidità, mineralità e sapidità; vino con un’ottima persistenza e con leggere note vegetali al retrogusto

Abbinamenti: si sposa a menu vegetariani, alla cucina siciliana di mare e a formaggi di media stagionatura.

Denominazione: IGT Terre Siciliane

Vitigni: Catarratto “lucido” 100%

Certificazione: Biologico – IT BIO 006 D67W

Produzione annua: 5.000 bottiglie

Zona di produzione: Sicilia sud-orientale, territorio del comune di Rosolini (SR) Contrada Ritillini

Terreni e clima: Terreni calcarei, ad un’altitudine compresa tra 180 e 250 m s.l.m., clima mediterraneo con rilevanti escursioni termiche tra il giorno e la notte

Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a cordone speronato.

Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro, con rese di circa 70 q.li/ha

Vendemmia: Raccolta manuale nella prima decade di settembre

Vinificazione: Vinificazione in bianco dopo pigiatura soffice e fermentazione in serbatoi inox termocondizionati

Affinamento: Maturazione sulle fecce fini in acciaio per 6 mesi e in bottiglia per 3 mesi

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Acidità totale: 5,5 g/l

Ph: 3,24

Prima annata: 2011

Formati: bottiglia da 0,75 l

Keration Giasira
Keration Giasira

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