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Filetti Tonno Naturale

I filetti di tonno al naturale sono un’opzione ideale per gli amanti del tonno che desiderano gustare il suo sapore puro e autentico. Preparati con cura, questi filetti di tonno conservano intatto il loro gusto originale, senza l’aggiunta di oli o condimenti. Sia che tu li serva da soli o li includa nelle tue ricette preferite, i filetti di tonno al naturale sono una fonte eccellente di proteine e nutrienti essenziali per il tuo benessere.

AVVERTENZE: Vi invitiamo sempre a verificare tutte le informazioni riportate sul prodotto prima di consumarlo o utilizzarlo. Le informazioni relative al lotto e al termine minimo di conservazione, saranno fornite al momento dell’acquisto.

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Marca: Drago Conserve

Categories: , , SKU: 37
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Il Tonno, prelevato dalla cella frigorifero, viene tagliato a tranci, messo a dissanguare in acqua corrente, posizionato in ceste di acciaio inox AISI 316 e fatto cuocere non a vapore ma in acqua e sale in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura il prodotto viene raffreddato e, manualmente, si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle spine. I tranci puliti, vengono così tagliati a filetti e posizionati all’interno di vasi di vetro di diversi formati o in barattoli grandi per uso Catering. A questa fase segue la colmatura dei contenitori con olio d’oliva o acqua, se il prodotto è richiesto al naturale, la chiusura del coperchio con macchina tappatrice automatica, la sterilizzazione e il lavaggio delle confezioni. L’ultima fase è rappresentata dall’etichettatura dei vasi con una macchina etichettatrice automatica, dal confezionamento dei contenitori in termo pacchi e dal magazzinaggio in appositi locali.

 

Filettoditonnoalnaturale
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