Il team di Agrisicilia
Ingredienti
Crumble
125 g di farina 00
75 g di zucchero
70 g di burro freddo
1 pizzico di sale
Farcitura
q.b di confettura di ciliegie
q.b. di ciliegie
Dal blog della food blogger Antonella Audino una ricetta semplice e veloce, ma piena di bontà data dalla croccantezza del goloso crumble, che racchiude un cuore dolce di Confettura extra di Ciliegie di Sicilia
Procedimento
1. Inserire nel boccale del bimby o nel cutter il burro freddo a pezzetti e gli altri ingredienti ed azionare le lame a vel 5 per 20 secondi finche il composto sarà amalgamato ,ma tutto briciole.
distribuire il crumble su un vassoio ben apwrto e lasciare in frigo almeno per sessanta minuti poi formare i cestini
2. Inserire in una ciotola rtutti gli ingrediendi sfarinando velocemente con i polpastrelli senza impastare fino a formatìre tante briciole.
distribuire il crumble su un vassoio ben aperto e lasciare in frigo almeno per sessanta minuti poi formare i cestini
3. Inserire i pirottini da dolcetti o mini muffins nell'apposita teglia , distribuire un cucchiaino abbondante di crumble poi inserire un cucchiaino di confettura di ciliegie ed una ciliegia denocciolata poi coprire con altro crumble.
4. Cuocere in forno statico a 200° per circa 15 minuti, togliere i crumble dalla teglia ben freddi
Risultato finale
