Il team di Agrisicilia
Ingredienti
200 g di farina
30 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 tuorli
30 g di olio di semi
250 g di latte
1 cucchiaino di aceto bianco
2 albumi da montare a neve
I Pancake d’inverno dovrebbero essere preparati all’ordine del giorno!
I Pancake sono ottimi, soffici ed alti e sembrano quasi una coccola, accompagnati da farcia con marmellate e creme spalmabili.
La ricetta è della food blogger Antonella Audino, che per farcirla ha utilizzato la nostra confettura extra di Fragole di Sicilia, dal sapore dolcissimo delle fragoline di Sicilia, e ricca di pezzettoni di frutta poiché contiene 90 g di frutta su 100 g di prodotto.
Ma potrete scegliere la farcia che preferite entrando nel nostro Shop online Agrisicilia
Procedimento
1. Unire in una ciotola le polveri, in un altra i liquidi
2. Montare a neve ferma gli albumi
3. mescolare i liquidi con le polveri sciogliendo ogni grumo, aggiungere la montata di albumi con una spatola con movimenti leggeri dal basso verso l’alto
4. Far scaldare un padellino , unger con burro e versare un mestolino di pastella che sarà abbastanza soda e cuocere il pancake da entrambi i lati
5. Farcire a piacimento
Risultato finale
