L'équipe d'Agrisicilia
Ingrédients
100 g de sucre brun
1 œuf entier
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
1 citron à râper
1 cuillère à café de levure chimique
Petites tartes sucrées avec une pâte brisée à la farine de sarrasin, des saveurs anciennes et rustiques qui se marient bien avec notre confiture de prunes extra,
excellent pour le petit-déjeuner, ou comme dessert de fin de repas.
Facile à préparer, et d’un goût sublime !
Découvrez la recette
Procédure
Préparation de la pâte brisée au sarrasin Bimby
1. Placez tous les ingrédients dans la marmite Bimby et faites tourner pendant 90 sec. vel spiga.
2. Terminer la pâte brisée sur le plan de travail légèrement saupoudré de farine ou de farine de riz, la compacter et la conserver quelques heures au réfrigérateur avant de l'utiliser.
Préparation d'une pâte brisée au sarrasin au batteur planétaire
1. Placez le beurre et le sucre dans le bol du batteur planétaire, en travaillant avec l'accessoire à pales, puis ajoutez l'œuf, le jaune d'œuf et enfin la farine avec le sel, les arômes et la levure chimique.
2. Terminer la pâte brisée sur le plan de travail légèrement saupoudré de farine ou de farine de riz, la compacter et la conserver quelques heures au réfrigérateur avant de l'utiliser.
Formation
1. Abaisser la pâte brisée à environ 7 mm, la couper et la placer au fond de l'anneau sur un tapis micro-perforé, puis découper les bords et avec le bout du doigt joindre la base et les bords, remplir de confiture de prunes Agrisicilia et cuire au four statique à 200° pendant environ 20 minutes.
2.
3. Au lieu de cela, vous pouvez vous simplifier la vie et préparer une tarte à la confiture classique qui n'en est pas moins bonne et savoureuse.
Résultat final
