Agrisicilia

Ingrédients

500 g de farine d'épeautre ou de timilia ou de perciasacchi
230 g de sucre de canne
70 g d'huile EVO
70 g d'huile de tournesol
125 g d'eau froide
12 g de levure chimique
goûter de zeste de citron ou vanille ou cannelle
1 pincée de sel
300 g de confiture extra de figues blanches Agrisicilia

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Cette délicieuse tarte végétalienne à pâte brisée du maître Montersino est idéale pour ceux qui suivent un régime végétalien, car elle est absolument exempte de dérivés animaux, et pour ceux qui veulent simplement une tarte plus légère sans beurre et sans œufs, mais avec beaucoup de goût … Aujourd’hui nous l’avons farci d’un fruit de saison, des figues blanches sucrées et juteuses, mais nous pouvons changer et choisir parmi les 60 saveurs que Agrisicilia propose non seulement des confitures, mais aussi des crèmes, des fruits, ce sera toujours une tarte parfaite, mais avec le même pâtisserie vous pouvez réaliser des biscuits, des tartes, ajouter des pépites de chocolat pour de délicieux biscuits, un succès garanti !

Procédure

1. Mettez tous les ingrédients dans le bol mixeur, activez les lames pendant 90 secondes.

2. Retirer la pâte brisée, la finir rapidement sur le plan de travail, l'envelopper de film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 60 minutes. Évidemment, il peut être utilisé même après des heures, mais aussi deux jours et restera toujours plastique et doux.

Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement saupoudrées de farine à 7 mm, tapisser le moule, de préférence micro-perforé pour une cuisson plus homogène, ou dans les moules à tartelettes classiques.
Farcir avec la confiture désirée, aujourd'hui nous avons utilisé la confiture de figues Agrisicilia.
Couper des bandes régulières et créer le treillis, cuire au four statique à 180° pendant environ 30 minutes.
Retirer de la poêle dès qu'il est froid.

Résultat final

Produits utilisés

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