L'équipe d'Agrisicilia
Ingrédients
300 g de biscuits secs au cacao
150 g de beurre
360 g de confiture d'abricots Agrisicilia
350 g de crème pâtissière
La blogueuse culinaire Antonella Audino a préparé la tarte aux biscuits,
c’est une recette délicieuse, très simple à réaliser et sans cuisson… c’est vrai!
Cette tarte est particulière car au lieu de la pâte brisée habituelle, nous utiliserons soit un paquet de biscuits, soit nous pouvons racler les biscuits des paquets ouverts qui se trouvent dans le garde-manger, si nous avons un mélange de biscuits blancs et chocolat nous ajouterons 30 g de cacao et procéder comme pour un cheesecake.
Vraiment délicieux avec son double fourrage de crème pâtissière et de confiture d’abricot Agrisicilia dans cette base friable de biscuits au cacao, une véritable association de saveurs!
Procédure
1. Mixer les biscuits en poudre au mixeur de cuisine,
2. Faire fondre le beurre et l'ajouter aux biscuits en remuant
3. Tapisser un moule à charnière de 20 cm de papier sulfurisé
verser le biscuit et égaliser en soulevant un peu les bords, s'assurer qu'il en reste un peu pour les décorations.
4. Laisser au réfrigérateur pendant trente minutes
5. Répartir la crème, puis la confiture d'abricots, niveler, avec les biscuits laissés de côté, finir les bords et créer quelques petits décors, laisser au frigo, puis huit minutes au four pour stabiliser le biscuit et le laisser refroidir avant de démouler la poêle
Résultat final
