La sauce Putanesca est une sauce de cuisine italienne traditionnelle à base de tomates, de câpres, d’olives noires et d’ail. Son nom provient de l’utilisation d’ingrédients facilement disponibles et ayant une longue durée de conservation, ce qui permettait de le préparer rapidement. La sauce Puttanesca a un goût fort et savoureux, avec un équilibre parfait entre l’acidité de la tomate, la saveur des câpres et le goût intense des olives. Il est parfait pour assaisonner les pâtes, notamment les spaghettis.
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Marque: Ortoledda
