La texture du pesto de pistache est lisse et crémeuse, avec une couleur vert foncé. Le goût est fort et intense, avec un équilibre parfait entre la douceur des pistaches, de l’ail et de l’huile, et la fraîcheur du basilic. Le parmesan donne un soupçon de saveur et d’arôme. Le pesto à la pistache de Sicile est parfait pour assaisonner les pâtes, mais peut aussi être utilisé comme condiment pour la viande ou le poisson, ou comme trempette pour les croûtons.
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Marque: Ortoledda