La farine de blé Khorasan est principalement utilisée pour la production de pain, de confiseries et de pâtes fraîches, en raison de sa consistance douce et de son goût délicat.
4,39 €
6 en stock
Marque: Molino Paratore
Description
La farine de blé Khorasan est un type de farine issue de la mouture du blé Khorasan, une ancienne variété de blé tendre originaire d’Asie centrale. La farine de blé Khorasan a une teneur élevée en protéines et une faible teneur en gluten par rapport à la farine de blé dur. Il est utilisé pour la production de pain, de pâtisseries et de pâtes fraîches, en raison de sa capacité à donner une consistance douce et une saveur délicate.
Poids net : 1kg
Idéal pour la préparation de : idéal pour toutes les préparations
Date de péremption et stockage : 150 jours à compter de la date de production. Conserver dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 24°C.
Allergènes : Gluten : naturellement présent dans le blé, le soja*, la moutarde*. *Les allergènes du soja et de la moutarde ne sont pas présents dans la chaîne de production. Toute présence dans le produit est imputable à une éventuelle contamination accidentelle de la matière première lors du transport ou du stockage en dehors de notre site de production. *Peut contenir des traces de soja.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique (KJ) | 1466 |
| Valeur énergétique (Kcal) | 346 |
| Graisses (g) | 1,6 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,3 |
| Glucides (g) | 68 |
| dont sucres (g) | 1,6 |
| Protéines (g) | 13 |
Souvent achetés ensemble
2,99 €
4,29 €
