Huile d’olive extra vierge biologique Fiordidrupa – 0,50lt

Huile d’olive extra vierge BIO, monocultivar Nocellara del Belice. Saveur extrêmement équilibrée. Doux au premier abord, recouvert d’un caractère épicé léger mais non excessif.

Notre FORDIDRUPA BIO est notre huile d’excellence monoculturelle (cultivar Nocellara del Belice). Particulièrement apprécié pour l’harmonie des saveurs et l’équilibre entre elles.

Extraction à froid. Cette huile se caractérise par un goût sucré prédominant juste après la dégustation, auquel se superpose un caractère légèrement épicé et piquant mais sans excès.

Ce n’est pas une huile particulièrement amère et le niveau de fruité est moyen.

Utilisation : nous vous recommandons de l’essayer cru sur du poisson grillé ou des plats de viande blanche.

Spécifications de l’huile d’olive extra vierge biologique Fiordidrupa

Type de produit : Huile d’olive vierge extra
Zone de production : Sicile centrale – Caltanissetta
Altitude de l’oliveraie : à partir de 560 m. à 600 m. s.l.m.
Période de récolte : 10 octobre à début novembre
Technique de récolte : Brûlage à la main
Système d’extraction : Cycle continu à froid avec broyeur à marteaux.
Aspect : Vert avec des reflets jaune d’or
NOC. BIOLOGIQUE. DEL BELICE Cultivar: Nocellara del Belice.