La farine de semoule de blé dur sicilien est couramment utilisée pour la production de pâtes fraîches, telles que les spaghettis, les fusilli, les rigatoni et autres pâtes longues. Il convient également à la production de pain et de pizza, car sa teneur élevée en gluten assure un bon levage.
3,29 €
23% Off
9 en stock
Marque: Molino Paratore
Description
La semoule de blé dur sicilien est un type de farine dérivée de la mouture du blé dur, typique de la Sicile. La semoule de blé dur se caractérise par une teneur élevée en protéines et en gluten, ce qui la rend adaptée à la production de pâtes et de pain. Le rebroyage consiste à faire repasser la semoule dans les meules pour obtenir une farine plus fine et plus consistante.
Poids net : 1kg
Idéal pour préparer le: pain, les pâtes fraîches, la pizza et la focaccia.
Date de péremption et stockage : 150 jours à compter de la date de production. Conserver dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 24°C.
Allergènes : Gluten : naturellement présent dans le blé, le soja*, la moutarde*. *Les allergènes du soja et de la moutarde ne sont pas présents dans la chaîne de production. Toute présence dans le produit est imputable à une éventuelle contamination accidentelle de la matière première lors du transport ou du stockage en dehors de notre site de production. *Peut contenir des traces de soja.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique (KJ) | 1484 |
| Valeur énergétique (Kcal) | 350 |
| Graisses (g) | 1,7 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,2 |
| Glucides (g) | 71 |
| dont sucres (g) | 1,3 |
| Protéines (g) | 11 |
Souvent achetés ensemble
3,29 €
23% Off
- NouvelleEn offre !
4,29 €
25% Off
5,19 €
25% Off
4,99 €
24% Off
