La farine de semoule de blé dur est largement utilisée pour la fabrication de pâtes fraîches, de pain, de focaccia et de desserts. Sa capacité à créer une pâte élastique et sa résistance à la cuisson la rendent parfaite pour les préparations qui nécessitent une consistance al dente utilisée pour la production de pâtes fraîches, de pain, de focaccia et de desserts. C’est un ingrédient fondamental pour les plats qui rappellent la véritable tradition culinaire sicilienne.

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Farine de Semoule de Blé Dur : Excellence des Céréales Siciliennes

La farine de semoule de blé dur représente l’essence des céréales siciliennes, caractérisée par sa qualité et sa polyvalence en cuisine, c’est un pilier de la tradition culinaire de l’île.

Origines et qualité

Dérivée de grains cultivés sur les terres fertiles de Sicile, la semoule de blé dur est obtenue à partir d’un processus de mouture qui préserve le germe et le grain, préservant ainsi les caractéristiques nutritionnelles et la saveur authentique du blé. Cette farine est connue pour sa texture fine et sa couleur dorée distinctive.

Semola Di Grano Duro
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