Les Busiate di Russello sont un type de pâtes traditionnelles faites à la main en Sicile, originaires de la ville de Trapani. Ces pâtes longues et frisées sont fabriquées à la main en utilisant uniquement de la farine de blé dur locale de haute qualité et de l’eau. Le nom “Russello” fait référence à la variété de blé dur utilisée pour les pâtes, qui est une céréale ancienne et très prisée.
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Marque: Pâtes des frères Giacalone
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