La brioche sicilienne col tuppo est une douceur sicilienne typique, particulièrement populaire dans la ville de Palerme. Il s’agit d’une brioche douce et sucrée, caractérisée par une forme de cône, d’où le nom de “col tuppo”, et une couche de sucre cristallisé. La brioche est généralement servie avec du granité ou du café. Son origine remonte aux années 1800, lorsqu’il était préparé par les boulangers siciliens pour célébrer Pâques. Aujourd’hui, c’est un dessert très populaire, que l’on peut trouver dans toutes les pâtisseries siciliennes tout au long de l’année.
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Marque: Siculabrioche
Description
La brioche sicilienne col tuppo est une douceur sicilienne typique, particulièrement populaire dans la ville de Palerme. Il s’agit d’une brioche douce et sucrée, caractérisée par une forme de cône, d’où le nom de “col tuppo”, et une couche de sucre cristallisé. La brioche est généralement servie avec du granité ou du café. Son origine remonte aux années 1800, lorsqu’il était préparé par les boulangers siciliens pour célébrer Pâques. Aujourd’hui, c’est un dessert très populaire, que l’on peut trouver dans toutes les pâtisseries siciliennes tout au long de l’année.
Ingrédients: Farine de blé de type “0” et “00”, eau, saindoux, sucre, sirop de glucose et de fructose, édulcorant : sorbitol, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, jaune d’œuf frais, huile d’olive extra vierge, stabilisateur : gomme de guar, sel, lait entier en poudre, levure naturelle, arômes, farine de malt, curcuma, œufs.
Allergènes : gluten, lait et œufs.
Stockage : conserver à température ambiante.
La Brioche col tuppo est produite et emballée au moment de l’achat, l’expédition commencera donc lorsque le fabricant livrera les marchandises.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique (KJ) | 1681,68 |
| Valeur énergétique (Kcal) | 401,74 |
| Graisses (g) | 17,1 |
| dont acides gras saturés (g) | 6,4 |
| Glucides (g) | 55,6 |
| dont sucres (g) | 5,8 |
| Protéines (g) | 6,36 |
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