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Vin bio Aurantium – 0,50 l

Aurantium est un vin issu de raisins Moscato blancs, séchés naturellement sur claies. Ce vin exprime au mieux toute la chaleur et les parfums de la Sicile.

21,89 

27 en stock

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Description

Aurantium est un vin issu de raisins Moscato blancs, séchés naturellement sur claies. Ce vin exprime au mieux toute la chaleur et les parfums de la Sicile.

Notes de dégustation

Vue: jaune doré intense avec des reflets ambrés

Nez: aux agréables notes aromatiques d’agrumes confits, de fruits à chair jaune et de sauge

Bouche: douce mais pas écoeurante, grâce à une bonne acidité; aux agréables notes d’orange confite, d’abricots secs et de dattes

Accords: accord idéal avec les pâtisseries sèches siciliennes et les tartes aux fruits, il se marie aussi parfaitement avec les fromages aux herbes ou affinés


 

Dénomination: IGT Terre Sicile

Cépage: Passito Moscato blanc

Certification: Biologique – IT BIO 006 D67W

Production annuelle: 2.000 bouteilles

Zone de production: sud-est de la Sicile, territoire de la commune de Rosolini (SR) Contrada Ritillini

Système de palissage: Contre-espalier avec taille Guyot

Densité de plantation: 5 000 pieds par hectare, avec des rendements d’environ 80 quintaux/ha

Vendanges: Vendanges manuelles des raisins dans la première décade d’août et séchage sur claies ventilées naturellement

Vinification: vinification en blanc, avec fermentation en cuves acier thermorégulées

Affinage: élevage en petits fûts pendant 5 mois et affinage en bouteille pendant 3 mois

  • Teneur en alcool: 12% vol
  • Acidité totale: 6,02 g/l
  • Ph: 3,04
  • Premier millésime: 2010
  • Formats: bouteille de 0,50 l

 

Valeurs nutritionnelles moyennes 100 g
Valeur énergétique (KJ)
Valeur énergétique (Kcal)
Graisses (g)
dont acides gras saturés (g)
Glucides (g)
dont sucres (g)
Protéines (g)

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