Agrisicilia

Ingrédients

Crumble
125 g 00 de farine
75 g sucre
70 g de beurre froid
1 pincée de sel

Farce
q.b. confiture de cerises
q.b. de cerises

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Sur le blog de la blogueuse culinaire Antonella Audino, une recette rapide et facile, mais pleine de bonnes choses grâce au croustillant du délicieux crumble, qui renferme un cœur sucré de confiture de cerises siciliennes supplémentaires.

Procédure

1. Placez le beurre froid haché et les autres ingrédients dans le Bimby ou le cutter et mettez les lames sur vel 5 pendant 20 secondes jusqu'à ce que le mélange soit homogène mais tout émietté.
étaler le crumble sur une plaque bien couverte et laisser au réfrigérateur pendant au moins soixante minutes puis former les paniers.

2. Placez tous les ingrédients dans un bol, en les émiettant rapidement du bout des doigts sans les pétrir jusqu'à ce que de nombreuses miettes se forment.
étaler le crumble sur une plaque bien ouverte et laisser au réfrigérateur pendant au moins soixante minutes puis former les paniers.

3. Placez les moules à cupcakes ou les mini-muffins dans le moule, étalez une cuillère à café généreuse de crumble, puis insérez une cuillère à café de confiture de cerises et une cerise dénoyautée, puis recouvrez de nouveau de crumble.

4. Faites cuire dans un four statique à 200° pendant environ 15 minutes, retirez les crumbles de la plaque lorsqu'ils sont froids.

Résultat final

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