L'équipe d'Agrisicilia
Ingrédients
250 g de farine 00
50 g de fécule de pomme de terre
100 g de yaourt à la vanille (ou saveur de votre choix)
100 g de lait
140 g de sucre semoule
2 œufs
50 g d'huile de riz (ou graines)
30 g de beurre fondu
graines d'une demi-gousse de vanille Bourbon
une pincée de sel
le zeste râpé de 1 citron bio
6 g de levure chimique
Confiture de cerises Agrisicilia q.s.
Les muffins fourrés à la confiture de cerises sont des douceurs parfaites pour le petit-déjeuner et comme collation… ils sont moelleux, parfumés et authentiques.
Pour obtenir une garniture savoureuse et riche de confiture de cerises Agrisicilia, l’étape de double cuisson est effectuée, de sorte que la garniture ne coule pas au fond.
La préparation est simple et rapide.
Procédure
1. Diviser les ingrédients solides des liquides dans deux bols, puis mettre ensemble la farine, l'amidon, la levure, le sucre et le sel dans un bol ; dans l'autre lait, yaourt, vanille, huile, œufs, beurre fondu et zeste râpé.
2. Mélangez rapidement les deux composés, puis ajoutez les godets aux liquides et mélangez au fouet sans trop travailler le composé.
3.À ce stade, disposez les moules de taille moyenne dans le moule à muffins et versez environ 2 cm de pâte dans chaque moule.
4.Mettere da parte il composto rimanente ed infornare a 170° preriscaldato statico per 10 minuti, poi sfornare e velocemente mettere un cucchiaino di confettura di ciliegie Agrisicilia al centro di ogni muffin, ricoprire con la restate parte di impasto e infornare nuovamente per altri 10 minutes.
5. Retirer du four et laisser refroidir. Cospargere con zucchero a velo e gustare.
Résultat final
