Agrisicilia

Ingrédients

250 g de carottes
100 g de jus d'orange
80 g d'huile de graines
3 oeufs entiers
200 g de sucre
100 g de farine d'amande
1 sachet de levure
200 g de farine 00
1 seul zeste d'orange
1 pincée de sel

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Qui n’aime pas les chemises? Oui, ces fameux snacks d’une marque bien connue… Notre blogueuse culinaire Antonella Audino, fondatrice du blog Antonella Audino

elle est tombée sur la célèbre recette de camille d’Assunta Pecorelli du blog “The cook inside” à tel point que c’était l’une des premières recettes sur son blog en 2014.

Doux et moelleux, avec cette couleur intense donnée par les carottes et les oranges, ce sont des collations idéales pour le petit-déjeuner et à tout moment car ils sont super vitaminés et pleins de saveur.

Carottes, orange, amandes, confiture une combinaison gagnante pour notre petit déjeuner et puis très simple à faire sans tarder, Camille pour tout le monde !

Procédure

1. Lavez et épluchez les carottes et râpez-les finement ou encore mieux si vous avez un bimby ou un cutter, réduisez-les en bouillie.

2. Ajouter l'huile et le jus d'orange filtré et homogénéiser le tout pour faire des carottes une crème.
Mélanger la farine d'amande.

3. Fouettez les œufs avec le sucre pour faire gonfler et ramollir le mélange, insérez les carottes, mélangez le tout et ajoutez enfin la farine tamisée avec le zeste d'orange et la levure chimique.

4. Versez le mélange dans les moules spéciaux demi-lune ou si vous n'en avez pas, comme moi, dans des moules à muffins.

5. Cuire à 180° pendant vingt minutes.

Résultat final

Produits utilisés

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