L'équipe d'Agrisicilia
Ingrédients
250 g de lait entier
250 g de crème fraîche pour les desserts
100 g g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de miel
Le lait et la crème suffiront à préparer une base stratégique qui deviendra le tremplin de nombreuses saveurs et expérimentations avec des crèmes et des fruits.
Aujourd’hui avec cette base j’ai ajouté deux généreuses cuillerées de CRÈME DE PISTACHE VERTE DE BRONTE D.O.P. au goût intense et corsé j’ai ensuite préparé deux délicieux verres avec du crumble de pâte brisée, de la glace, des cuillerées supplémentaires pour panacher et fini avec du crumble et des grains de pistache et sans effort particulier voici un dessert parfait à déguster sur la terrasse en regardant à la mer.
Procédure
1. Pulvérisez rapidement le sucre dans le Thermomix. turbo. Ajouter la crème et le lait et commencer par le papillon pendant 60 sec. vitesse 4.
2. Versez le liquide dans les bacs à glaçons et congelez. Une fois congelé, insérez-le dans le pichet et démarrez rapidement. 3 à l'aide de la spatule, tout en émiettant et en amalgamant, augmentez la vitesse en utilisant toujours la spatule pour déplacer et ramener vers le centre. Augmenter la vitesse 7/ 8 à la spatule jusqu'à obtention de la consistance moelleuse de la glace.
3. Versez dans un récipient et placez au congélateur jusqu'à utilisation.
4. Cette saveur neutre fior di il latte peut être enrichie de gouttes de chocolat, toujours ajoutées au Thermomix avec la consistance crémeuse de la crème de noisette ou de pistache et si vous voulez de la glace aux fruits, ajoutez des fruits préalablement congelés. deux fois en utilisant la moitié des cubes et les fruits pour pouvoir brosser plus facilement et ne pas surcharger les lames.
Résultat final
