Agrisicilia

Ingrédients

30 biscuits au cacao (ronds)
200 ml de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe de confiture de fraise sicilienne Agrisicilia

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Nous voici en été, la saison des glaces.. Quand on pense à l’été, la première chose à laquelle on associe, c’est la glace, qu’elle soit panachée, biscuitée, croissant et j’en passe, c’est toujours bon et excellent pour toutes les occasions !

Cette recette a pour protagoniste la crème glacée aux biscuits, deux disques qui renferment la fraîcheur et la bonté de la crème et notre confiture extra de fraises siciliennes, avec de doux morceaux de fraises pour profiter pleinement de la bonté des fraises siciliennes !

Procédure

1. Tout d'abord, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

2. Lorsque la crème est parfaitement fouettée, ajoutez deux cuillères à soupe de confiture de fraises et mélangez légèrement à l'aide d'un cure-dent, de manière à laisser la glace avec une belle panachure.

3.Pour plus de commodité, transférez la crème et la confiture dans un sac-à-poche.

4. A ce stade, pressez un peu de crème sur la moitié des biscuits en prenant soin de commencer par le centre de manière à créer une forme régulière.

5.Placer les biscuits restants sur ceux avec la crème et presser légèrement pour que la glace atteigne le niveau des bords des biscuits.

6.Si nécessaire, nivelez les bords avec une spatule.

7. Enveloppez vos biscuits glacés individuellement dans du film transparent et conservez-les au congélateur jusqu'à consommation (cela prendra au moins deux heures).

Bon appétit, vos glaces biscuit rond panaché fraise sont prêtes à être dégustées !

Résultat final

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