L'équipe d'Agrisicilia
Ingrédients
3 œufs entiers à température ambiante
150 g de sucre semoule
200 g de jus d'orange
80 g d'huile de graines
250 g de farine 00
2 oranges râpées
1 cuillère à café de marmelade d'orange et de cannelle
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Tout parle déjà de Noël depuis les vitrines de Noël, jusqu’aux grandes surfaces qui proposent déjà les produits typiques de Noël dont le pandoro, le panettone, les fruits secs, mais c’est chez nous que l’on a envie de respirer l’odeur et l’ambiance de Noël Quoi de mieux que de préparer un bon dessert qui entre le goût des oranges et l’arôme de la cannelle nous fait respirer et savourer les saveurs typiques de ces jours de fête, où accueillir parents et amis a un goût supplémentaire si nous leur offrons quelque chose préparé de nos mains.
La marmelade d’orange et de cannelle dans la pâte donne à la bouchée un arôme rendu encore plus intrigant par la marmelade répartie sur les oranges, rendant ce gâteau et ces moments magiques.
Procédure
1. Couvrez la casserole, de préférence avec un cercle articulé, avec du papier sulfurisé, répartissez 50 g de sucre semoule sur le fond.
2. Coupez les oranges bio en tranches très fines de 3 mm et placez-les dans une casserole sur le sucre.
3. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange moelleux et mousseux, puis râpez le zeste des deux oranges qui nous servira à obtenir le jus.
4. Pressez les oranges et obtenez 200 g de jus et placez dans un bol, ajoutez l'huile en mélangeant délicatement, ajoutez la farine avec le fouet en mouvement, le sel et la levure chimique.
5. Verser le mélange sur les oranges et cuire au four statique à 200° pendant environ 40 minutes, test au bâton.
6. Lorsque le gâteau est froid, retournez-le sur une assiette de service et après avoir légèrement réchauffé la confiture avec une cuillerée d'eau, répartissez-le sur les oranges pour créer une couche encore plus savoureuse.
Résultat final
