Agrisicilia

Ingrédients

Ingrédients de la galette
200 g de farine 00 (ou 100 g de farine 00 et 100 g de farine complète)

70 g d'eau froide
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 pincée de sel

Farce
10 tranches de fra fra fra fra fra fra fra fra fra fra fra fra fra fra fra

Partagez cette recette!

La galette est une recette de pâtisserie typiquement française, que le blogueur culinaire Antonella AudinoPour donner une touche plus sicilienne à ce plat, nous l’avons préparé avec des fraises siciliennes fraîches et rien moins que notre Confiture extra de fraises de Sicilequi renferme le cœur de nos fraises et leur saveur exceptionnelle, contenant 90% de fruits, dans un pot de 360g.

Procédure

Préparation de la pâte avec bimby

1. Placez la farine, le beurre, le sucre et le sel dans la tasse et mettez les lames à la vitesse 7 pendant 20 secondes, puis ajoutez de l'eau froide jusqu'à ce que la pâte soit compacte, retirez-la et formez une boule.

Préparation de la pâte à la main

2. Mélangez les farines avec le sel et le sucre dans un bol. Ajouter le beurre froid en petits morceaux émiettés avec les mains pour faire un ponçage, puis ajouter l'eau froide.

Formation

1. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à 4 mm, découpez un cercle de quelques cm plus grand que la taille de la plaque de cuisson et placez-le sur la plaque de cuisson. Étalez une couche de confiture de fraises et de fraises coupées en tranches, repliez la bordure sur la garniture et faites cuire au four statique à 200° pendant environ 30 minutes.

Résultat final

Non perdere nemmeno una promo!

Vuoi rimanere aggiornato sulle ultime offerte,
i rilasci di nuovi prodotti e le iniziative di Agrisicilia?

Iscriviti alla nostra newsletter!