Agrisicilia

Ingrédients

250 g de farine de s sar-z-ar 2
2 œufs entiers

1 cuillère à café de levure chimique
q.b. de marmelade d'orange Agrisicilia

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Noël renferme dans la mémoire de chacun d’entre nous, un mélange de parfums, d’odeurs et de goûts qui, s’ils devaient être décrits en un seul mot, seraient : la maison ! C’est vrai, la maison. A la maison parce que Noël est synonyme de retrouvailles, de famille et de partage… et en parlant de partage, de famille et de retrouvailles, pourquoi ne pas partager un joli plateau rempli de biscuits sucrés autour d’une tasse de thé fumante ?

C’est pourquoi nous avons choisi cette recette sur le thème de Noël sur le blog de la blogueuse culinaire Antonella Audino.

Procédure

Sablés au sarrasin

1. Placez tous les ingrédients dans le batteur planétaire et pétrissez rapidement avec l'accessoire à palette, terminez la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine.

2. Couvrez et laissez le pain de pâte brisée au réfrigérateur au moins une heure avant de l'utiliser.

3. Avec cette dose vous pouvez faire une tarte de 24 cm et des biscuits

4. Étaler la pâte brisée entre deux feuilles de papier sulfurisé saupoudrées de farine, puis la couper avec des moules à biscuits.

5. Avant de réutiliser les restes, pétrissez-les rapidement et mettez-les de nouveau au réfrigérateur ou au congélateur pour accélérer le processus.

6. Placez les biscuits dans le moule et faites-les cuire au four à 180° statique pendant environ douze minutes.

7. Farcir les biscuits de confiture lorsqu'ils sont froids

Résultat final

Produits utilisés

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