Agrisicilia

Inhaltsstoffe

Für die weiche Basis mit Mandelöl und Milch, laktosefrei
2 Eier
100 g feinkörniger Streuzucker
die Samen einer Bourbon-Vanilleschote oder ein Teelöffel Extrakt
die abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone
eine Prise Salz
60 ml Erdnuss- oder Maiskeimöl oder Sonnenblumenöl
100 ml pflanzliche Mandelmilch, ungesüßt
130 g 00 oder 0 Mehl
20 g Mandelmehl oder fein gemahlene Mandeln mit einem Esslöffel Mehl aus der Gesamtmenge
6 g Backpulver

Für das Bad
ein halbes Glas Limoncello-Likör, je nach Geschmack mit Wasser und Limoncello-Likör hergestellt

Für die Füllung
etwa 4 Esslöffel sizilianische Zitronenmarmelade

Zur Dekoration
Erdbeeren, Beeren und Obst nach Geschmack
unbehandelte Blumen

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Die Soft Fruit Tart mit sizilianischer Zitronenmarmelade ist eine köstliche weiche Torte, ohne Milch oder Butter, also laktosefrei, hergestellt mit Samenöl und Mandelmilch, gefüllt mit sizilianischer Zitronenmarmelade. Eine weiche, frische und aromatische Torte mit Zitronenmarmelade aus sizilianischen Zitrusfrüchten. Die Soft Tart mit Früchten und sizilianischer Zitronenmarmelade eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack und ist aufgrund ihrer Eleganz und Schönheit auch für Geburtstagsfeiern geeignet! Mit seiner Frische und seinem Aroma trifft er den Geschmack eines jeden.

Verfahren

Bereiten Sie die weiche Ölbasis vor.
1. Die Form einfetten und bemehlen (oder mit Trennspray behandeln) und den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Die Eier mit dem Zucker, der Prise Salz, der Vanille und der abgeriebenen Zitronenschale in einer Küchenmaschine oder in einer Schüssel mit einem elektrischen Schneebesen schaumig schlagen. Das Samenöl unter ständigem Rühren bei niedriger Geschwindigkeit hinzugeben und dann die Mandelmilch, ebenfalls in einem Schwall. Zum Schluss das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzugeben und den Teig kneten, bis er eingearbeitet ist.

3. Den Teig in die Form geben und im Ofen etwa 20 Minuten backen. Der Zahnstochertest ist gültig. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

4. Den Boden auf ein Tablett, einen Rost oder einen Teller geben und mit der Limoncello-Sauce beträufeln.
In den Hohlraum der Form etwa vier Esslöffel sizilianische Zitronenmarmelade füllen. Mit einem Spatel oder Löffel gut verteilen.

5. Mit Früchten garnieren, die leicht mit neutralem Gelee oder der gleichen sizilianischen Zitronenmarmelade bestrichen werden, die mit etwas heißem Wasser verdünnt wird. Vervollständigen Sie die Dekoration mit Blumen, wenn Sie diese verwenden.

Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, sollte aber mindestens eine Stunde vor dem Servieren bei Zimmertemperatur herausgenommen werden.

Endgültiges Ergebnis

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