Das Agrisicilia-Team
Inhaltsstoffe
200 g plastische Butter
100 g ganze Eier
60 g Mandelmehl
175 g Zucker
120 g Mürbeteig oder 00-Mehl
340 g Mürbeteig oder 00-Mehl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine frische Torte mit dem unverwechselbaren Geschmack der sizilianischen Haselnüsse aus unserer AgriSicilia Streichcreme, die sich mit der Süße und Säure der Himbeeren und den knusprigen Streuseln verbindet!
Verfahren
Die gehackte Butter, vorzugsweise 14°, den Zucker und die Eier in den Planetenmischer geben
schnell arbeiten.
Das Mandelmehl und nach ein paar Umdrehungen die ersten 120 g Mehl hinzufügen.
g.
2. Nachdem Sie die erste Dosis gemischt haben, fügen Sie die zweite Dosis von 340 und die
Aromen
3. Zu einem Laib formen, verschließen und mindestens zwölf Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
verwenden.
4. Den Mürbeteig vor dem Ausrollen und Formen etwas aufweichen.
5. Den Teig auf 5/7 mm in der Form der zu verwendenden Backform ausrollen, die Form auslegen
und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.
6. Einen Teil des Mürbeteigs nehmen, ausrollen und abkühlen lassen, dann zerbröseln.
die Streusel und lassen Sie sie bis zum Backen im Kühlschrank
7. Bei 200° statisch ca. 25 Minuten backen, dann den Teigboden abkühlen lassen,
Die Streusel etwa 10 Minuten lang backen
8. Füllung mit sizilianischer Haselnusscreme
Endgültiges Ergebnis
